Syberia написал(а):Cetus написал(а):Карри. Или с курагой рулетики в сливочном соусе.
Есть рецепт? Ну, хотя бы в общих чертах?
Дык рассказываю - порезать на отбивнушечки такие, отбить. Потом посолить, поперчить, кусочек кураги туды, ошпаренной, порезаной, лучок репчатый. Свернуть рулетики.
На дно сотейничка (у меня белорусский чугуниевый, эмалированный) - лучок в виде подушечки, потом рулетики уложить.
Ложка олив. масла, немножко воды и тушить. Потом можно добавить сливочный или смет. соус.
Я так и с говядиной делаю, только с черносливом.
Вот, мне и самой такой рецепт нравится, завтра попробую. Надо ещё обсудить с сыном насчёт кураги. Может, заменю черносливом.