Вкусно - постное меню на неделю.
Манник "Апельсиновый" (постный)

Это очень вкусный манник. Более того, я такого вкусного манника никогда еще не ела. Нежный, ароматный. Если учесть, что выпечка еще и постная, это просто чудо! Дарю его вам.
Продукты
(на 8 порций)
Сок апельсиновый - 200 мл
Масло растительное - 100 г (+ для смазывания формы)
Сахар - 200 г (или по вкусу)
Манная крупа - 200 г (1 стакан 250 мл)
Мука - 160 г (1 стакан 250 мл)
Цедра апельсина тёртая - 1 ч. ложка
Сода - 1 ч. ложка
Мука или сухари панировочные - для посыпания формы

Продукты для постного манника перед вами.
Включить духовку. Натереть на терке апельсиновую цедру.
В миску налить апельсиновый сок (выжать сок из апельсинов или использовать готовый). Добавить манку. Хорошо перемешать до однородности.
Затем добавить сахар, растительное масло. Перемешать.
Добавить апельсиновую цедру. Перемешать. Оставить на 20-30 минут для набухания манки.
Добавить соду (не гасить, так как в тесто добавлен кислый апельсиновый сок). Перемешать.
Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями, все время перемешивая, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть как сметана.
Тесто для манника готово.
Форму смазать маслом. Присыпать мукой или панировочными сухарями.
Тесто вылить в форму. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать апельсиновый пирог-манник при 180 градусах 40-45 минут.
Постный манник готов.
Приятного аппетита!